MAŞ FASULYELİ SALATA

İster taşımalık, isterseniz evde tüketeceğiniz bir tarif!

MALZEMELER

• 50 gram maş fasulyesi (3,5 kaşık)
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) dereotu
• 7 sap maydanoz
• 1 sap yeşil soğan
• 3 yaprak roka
• 2 adet salatalık turşusu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra suyunu dökünüz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar ( 25-30 dakika kadar). Yeşillikleri ince ince kesip közlenmiş biberler ile birleştiriyoruz. Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz. Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz. Afiyet olsun!

DEĞERLERİ

Beslenme Uzmanı Merve Kalafat